重石軽減
以下、電池切れで撮影不可。電池2個あるけど、両方寿命かな。
重石を軽く、、言い方を変えれば、梅が浮かない様にすると言うことデス。上の図は1枚目の写真を分かりやすくスケッチしたものです。ガラス瓶の重さはどうでもよくて、高さが大事。蓋をするのを前提とするので、ガラス瓶は、つっかえ棒の役割をします。梅は梅酢に浸かっていれば、中でフワフワと浮いていても問題ないです。適切な梅酢の量ならフワフワと浮くことは無いですが。。
もちろん、蓋の上は浮かないように重石してください。その重量は、梅を抑えると言うより、蓋を抑えているだけです。
